Nordischer Weihnachtszauber

Bald ist es soweit und eine ganz besondere Zeit beginnt.

Weihnachten steht vor der TĂŒr, die Zeit der Lichter und Geschenke, der Einkehr und des Beisammenseins.

Geniesst in diesem Jahr eine kulinarische Rundreise um die Ostsee mit traditionellen Speisen und WeihnachtsspezialitĂ€ten. So gemĂŒtlich, so gesellig und so weihnachtlich neben Nussknacker und Adventskranz!

Feiert in unserem Restaurant oder exklusiv in der Kaffee Bar direkt am Weihnachtsmarkt.

Weihnachtsmenü

Aperitif

Estischer Höögvein mit Kanelbullar – Zimtschnecken (Estland/Schweden)

Vorspeisen

Borssikeitto – eine klassisch nordische Rote-Bete-Suppe 
dazu wird Brot mit einer Karamell Preiselbeer Butter gereicht (Finnland)

Lauwarmer Fenchel-Orangensalat mit WildkrÀutern und gebeiztem Lachs (Schweden)

Wahlweise Hauptgang

Winterkabeljau – Skrei mit Fichtenbutter und geröstetem Rosenkohl (Norwegen)

39 €

Geschmorter RehrĂŒcken mit Rotweinpflaumen (Norddeutschland)

48 €

Entenkeule mit geschmorten Äpfeln, Zitronenthymian und Rosinen (DĂ€nemark)

36 €

Beilagen zu den Hauptgerichten

Zeppelinas – KartoffelklĂ¶ĂŸe mit einer PilzfĂŒllung (Litauen)

Hasselback-Kartoffeln – knusprige FĂ€cherkartoffeln (Schweden)

In SchĂŒsselchen dazu gereicht

gerösteter GrĂŒnkohl, Rahmspitzkohl und Blaubeer-Rotkohl mit Feigen (Norden)

Dessert – SĂŒĂŸe Köstlichkeiten

Joghurtschaum mit Moltebeeren und Sauerklee (Eine gute Zeit)

Weihnachtsbuffet

Aperitif

Estischer Höögvein mit Kanelbullar – Zimtschnecken (Estland/Schweden)

Vorspeisen

Borssikeitto – eine klassisch nordische Rote-Bete-Suppe 
dazu wird Brot mit einer Karamell Preiselbeer Butter gereicht (Finnland)

Lauwarmer Fenchel-Orangensalat mit WildkrÀutern und gebeiztem Lachs (Schweden)

Estnischer Schichtsalat mit Weihnachtsschinken (Estland)

Hauptgang

Winterkabeljau – Skrei mit Fichtenbutter und geröstetem Rosenkohl (Norwegen)

Entenkeule mit geschmorten Äpfeln, Zitronenthymian und Rosinen (DĂ€nemark)

Beilagen zu den Hauptgerichten

Zeppelinas – KartoffelklĂ¶ĂŸe mit einer PilzfĂŒllung (Litauen)

Hasselback-Kartoffeln – knusprige FĂ€cherkartoffeln (Schweden)

Lanttulaatikko – ein RĂŒbenauflauf (Finnland)

Blaubeer-Rotkohl mit Feigen (Norden)

Dessert – SĂŒĂŸe Köstlichkeiten

Finnische Karamelltörtchen (Finnland)

Risalamande – Weihnachtsdessert
aus 
Milchreis mit Schlagsahne, Vanille und gehackten Mandeln und einer Kirschsauce serviert. (DÀnemark)

42 €

ANFRAGE

Wir beraten gerne.

Reservierung

Bitte beachten Sie, dass wir fĂŒr jede Reservierung 2 Stunden eingeplant haben, in der Sie in der Regel genug Zeit finden, ausgiebig von uns mit Speis und Trank versorgt zu werden.
Sollten Sie lĂ€nger bei uns verweilen, uns mit mehr als 6 Personen aufsuchen, ein eigenes MenĂŒ, eigene Ideen besprechen, schreiben Sie uns bitte eine Mail an kontakt@eine-gute-zeit.com, wir werden Himmel und Hölle in Bewegung setzen, um Sie nicht zu enttĂ€uschen!

Sie wollen privat feiern – sei es der Geburtstag, Taufe, Hochzeit oder was fĂŒr ein schönes Event auch immer. Wir wollen Ihnen unsere Location zur VerfĂŒgung stellen!
Sei es tagsĂŒber oder abends, kleine oder große Feste, unser Restaurant können Sie gerne mieten. Anfragen schicken Sie am besten an kontakt@eine-gute-zeit.com.



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